步骤1
准备食材：茄子200克、油适量、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、盐适量、剁椒1茶匙 。

步骤2
茄子去皮洗净切条 。


步骤3
蒜切末 。


步骤4
姜切末 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
【油浇茄子的做法 油浇茄子怎么做好吃】茄子用清水浸泡10分钟，挤出水分备用 。


步骤7
起锅倒油，油热倒入茄子，中火炸6分钟，炸熟后捞出备用 。


步骤8
然后另起锅倒油 ， 放入蒜、姜、剁椒炒香 。


步骤9
接着加入炸好的茄子翻炒均匀 。


步骤10
接下来加入生抽、鸡精、盐翻炒1分钟 。


步骤11
最后撒上小葱即可 。

推荐阅读

• 虾米炒鸡蛋的做法
• 美味猴头菇杂蘑的做法 美味猴头菇杂蘑怎么做
• 吐司布丁的做法 吐司布丁怎么做
• 红糖鸡蛋的做法 红糖鸡蛋怎么做好吃
• 梅干菜肉饼蒸咸蛋的做法 梅干菜肉饼蒸咸蛋怎么做
• 蚝油甘蓝的做法 蚝油甘蓝的家常做法
• 蛋挞的做法 蛋挞怎么做
• 小炒泡馍怎么做 小炒泡馍的做法
• 炸土豆饼的做法，炸土豆饼怎么做
• 猪肉炖扁豆怎么做 猪肉炖扁豆的做法