1、主料：鸡胸肉300克 ， 葱10克 ， 姜10克 。
【最简单的凉拌鸡胸肉】2、辅料：料酒10克 ， 辣椒面30克 ， 白芝麻适量 ， 鸡精适量 ， 盐适量 ， 白糖5克 ， 高汤适量 ， 生抽10克 ， 香醋10克 。
3、鸡胸肉冷水下锅倒入葱姜料酒煮15分钟 ， 捞出过冷水 。
4、修边切薄片 ， 辣椒面加芝麻淋入热油搅拌均匀 ， 按照步骤调汁搅拌均匀 。
5、将调好的汁淋在鸡胸肉上 ， 一道凉拌鸡胸肉就完成了 。

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