宿迁的特产有钱集卤鹅、乾隆贡酥、黄狗猪头肉、泗阳膘鸡、新袁羊肉、丁庄大菜、车轮饼、王集小团饼、宿迁水晶山楂糕、泗阳核雕、洋河大曲、虞姬神酒、泗洪大枣、归仁绿豆饼 。
1、钱集卤鹅
钱集卤鹅是江苏宿迁的传统特色小吃 ， 其制作工艺十分精细，用料考究，选用老鹅为主要原料，经过宰杀下草锅蒸煮，急火，在配料中加入适量的中草药，所制作出来的卤鹅肉香味美 ， 干净卫生、风味独特 。
2、乾隆贡酥
乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史 ， 原名叫做叶家烧饼 ， 因乾隆皇帝而改名 。乾隆贡酥的制作工艺十分精细，用上等的面粉和芝麻仁为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的贡酥香、脆、酥、透，十分美味 。
3、泗阳白酥梨
【宿迁有哪些特产 江苏宿迁特产有哪些】泗阳白酥梨是江苏省宿迁市泗阳县的特产，泗阳白酥梨果型大 ， 果实呈圆柱形，果皮呈黄色 ， 稍带浅褐色，充分成熟时呈全黄色.其果核小 ， 果肉酥脆爽口，皮薄多汁 ， 味道浓甜而香 。果实中含有糖类、有机酸、矿物质和多种维生素，营养价值非常高 。
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