元宵节为什么要吃汤圆 元宵节为什么要吃汤圆的传说略写
元宵节为什么要吃汤圆?正月十五是中国传统节日“元宵节” 。人们一直以来都用吃汤圆或者元宵来庆祝这个节日 。下面是小编给大家带来的元宵节为什么要吃汤圆有什么意义，以供大家参考!
元宵节为什么要吃汤圆?
“元宵”作为食品，在中国也由来已久 。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝” 。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来 。帘前花架无路行 ， 不得金钱不得回 。”
元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆 ， 还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效 。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷 。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血 ， 滋养脾胃 。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气 。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开 ， 还因糯米具有御寒方面的特性 。
糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心 ， 在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆 。元宵汤圆可以有很多花样 。尤其带馅的品种最多 。
传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面 。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难 ， 唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉 。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节 ， 元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来 。
元宵吃汤圆有什么意义
众所周知，汤圆基本上是因为它的外观形状是呈圆弧状的，“圆”代表着幸福美满，团团圆圆 。因此，在正月十五元宵节这天吃汤圆 ， 则寓意着新的一年阖家欢乐，团团圆圆、幸福美好，平安健康，表达了人们对新年的美好愿望和对未来美好的憧憬 。
汤圆和元宵的区别和联系
虽然元宵和汤圆都是由糯米+馅料制成的，但是 ， 汤圆和元宵有很大的区别，大家要多多留意 。
首先，两者但从名字上就有很大的区别 。
以前，北方由于糯米产量少，元宵只能作为正月十五特定的节令食品，取名为“元宵”，也体现了“不时不食”的传统 。
而糯米产量丰富的南方，用糯米夹馅的食物很普遍 ， “汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子” 。如今，随着生活水平的提高，食材不再受区域的限制 。不论在北方还是南方，不论是不是元宵节，都能随时随地吃到这两种食物了 。
其次 ， 元宵和汤圆的制作方法不同 。
元宵是“滚”出来的，将事先做好的馅料 ， 放入装有干糯米粉的笸箩摇一摇，再加一点水使其表面再次获得黏性 ， 反复摇晃，直至变成圆滚滚且大小合适即可 。
汤圆是“包”出来的，把生糯米粉先用水和成面团 ， 然后把各种馅料包进去，团成圆圆的 。因为汤圆用的是和好的面团 ， 表面光滑黏糯，而元宵是直接用干粉一层层滚起来的，所以相对干燥松软 。
第三 ， 元宵和汤圆的吃法不同 。
元宵和汤圆都可以水煮着吃，元宵因为用的干粉，煮的时间一般要10分钟以上，汤水比较浑浊，而汤圆大概煮3-5分钟漂起来就可以了 ， 汤则更清澈 。
除了水煮外，元宵还可以炸着吃，汤圆也能炒着吃 。元宵的馅料偏硬 ， 一般是甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅料 。汤圆的馅偏软，口味繁多 ， 咸甜荤素都涉及，除了传统的五仁、豆沙外，还有鲜肉、水果、鲜花等口味 。
第四，元宵和汤圆的大小不同
汤圆的个头比较大 ， 有的正好一口，有的个头很大，有婴儿的小拳头一般大小 。但是元宵的个头非常小，就跟一颗颗的小丸子一样 。
第五 ， 元宵和汤圆在食用时口感也有区别
汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较黏稠 ， 有点儿像喝米汤的感觉 。
元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那 ， 馅儿会像流沙一样流出来;此外 ， 汤圆煮出来的汤比元宵清亮 。
第六，元宵和汤圆在地域上也有不同
【元宵节为什么要吃汤圆 元宵节为什么要吃汤圆的传说略写】在我国，北方人过节很多人会吃元宵，南方人过节通常吃汤圆 。
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