春节拜年习俗的发展故事是什么 春节拜年风俗的由来
春节是除旧布新的日子 ， 春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这天 。下面是小编整合的春节拜年习俗的发展故事是什么，一起来看看吧，肯定对你有所帮助的 。
春节拜年习俗的发展故事是什么
拜年是中国民间的传统习俗 ， 是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式 。
古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容 。遇有同辈亲友，也要施礼道贺 。
拜年一般从家里开始 。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意 。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈 。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐 。
宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云：“十月一日年节，开封府放关扑三日，士庶自早相互庆贺 。”明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说“京师元旦日 ， 上自朝官，下至庶人，往来交错道路者连日 ， 谓之‘拜年’ 。然士庶人各拜其亲友多出实心 。朝官往来，则多泛爱不专……” 。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，“男女以次拜家长毕 ， 主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺 ， 谓之‘拜年’ 。至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门…… 。”
在古代，上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗 。宋人周辉在《清波杂志》中说：“宋元佑年间 ， 新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往” 。当时士大夫交游广，若四处登门拜年 ， 既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年 。明代人们以投谒代替拜年 。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述：“不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐;我亦随人投数纸 ， 世憎嫌简不嫌虚” 。这里所言的“名刺”和“名谒"即是现今贺年卡的起源 。贺年卡用于联络感情和互致问候，既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰 。
大约从清朝时候起 ， 拜年又添“团拜”的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说：“京师于岁首，例行团拜，以联年谊 ， 以敦乡情”，“每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢” 。
随着时代的发展 ， 拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式 。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等 。
春节的饮食习惯
农历正月初一，春节期间 ， 全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容 。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货 ， 举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足 。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中 ， 上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭” 。
除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别 。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思 。有的在饺子中放糖 ， 祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财 。
南方除夕一般是吃元宵和年糕 。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意 。年糕由糯米做成 ， 以谐音取“年年高”之意 。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍 。
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银 ， 寄寓新年发财的意思 。年糕的口味因地而异 。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕则甜咸兼具，
立春吃春饼是中国一种古老风俗 。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内 。春饼发展到今天 ， 形制随地而异 ， 食用时间也因地而别 。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲 。
【春节拜年习俗的发展故事是什么 春节拜年风俗的由来】春节吃年饭时，家家都要有一道菜即全鱼，取年年有余之意 。在我国的南方 ， 鱼是整个宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃这一道菜，只是端上来摆摆样子，象征意义更足，留到明年表示日子有富余 。
春节适合吃的食物
饺子 。又称“水饺”，因为形态微扁，于是还有些地方叫做“扁食” 。多用皮包馅 ， 通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟 。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的美味佳肴 。
年糕 。多是以糯米(江米)或糯米粉为原料 ， 添加不同的辅料制成的节令食品 。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了 。年糕有黄、白两色，象征金银 。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意 。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食 。
元宵 。正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆 。元宵在宋代时就很流行，最早叫“浮元子” ， 后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝” 。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形 。可荤可素，风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食 ， 有团团圆圆、生活美满之意 。
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