www百科

  1. 首页 > 生活知识 >

元宵节吃汤圆和吃元宵有什么区别 元宵节吃汤圆对吗

生活百科

即将到来的元宵节，想必很多朋友都很开心又可以过元宵节吧，那么对于这个节日 ， 你们知道元宵节吃汤圆和吃元宵有什么特别之处的吗?下面是小编为大家带来的有关元宵节吃汤圆和吃元宵有什么区别_元宵节吃汤圆有哪些注意事项 ， 希望大家喜欢 。
元宵节吃汤圆和吃元宵有什么区别
1、做法不同
南方的汤圆是「包」出来的
北方的元宵是「摇」出来的
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去 ， 搓成圆圆的，表皮光滑黏糯 。
元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水 ， 然后在放慢生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊?。咭”呷龅愣?nbsp;， 等馅儿全滚上粉滚成圆球 ， 表皮干燥松软、偏薄 。
2、馅料不同
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多
元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主
汤圆馅儿可盐可甜，可荤可素，除了最为传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂馅儿，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅儿 。
元宵相对单一都是甜口的，传统为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅儿 。
3、吃法不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃
汤圆煮熟需要的时间比较短，大概3~5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤 。
元宵煮熟需要的时间长些，往往要10分钟以上 ， 煮后的汤因为生糯米粉吸水变成浑汤 。
4、储藏不同
汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长
元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短
因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全年也都可以吃到 。南方有些地区会在春节、冬至等日子吃汤圆 。
而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂 ， 保质期很短，通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，更像过节有气氛 。
元宵节吃汤圆有哪些注意事项
一、汤圆属精白主食
简单地说 ， 汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少 。所以，从归类来看，它应当算是一种主食 。所谓主食 ， 就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品 。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮 。
建议1：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量 。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米 。
二、汤圆油脂含量高
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂 。米饭、馒头是几乎没有脂肪的 ， 汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多 。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆 。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油 。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果 ， 要比猪油和黄油还糟糕得多 。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料 。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观 。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂 。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油 。
建议2：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油 。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的 。
三、巧克力馅营养价值低
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙 。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质 。相比之下，巧克力馅的营养价值最低 。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题 。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少 。
建议3：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆 。
四、元宵比汤圆更难消化
元宵和汤圆略有不同 ， 元宵用干粉滚制而成，馅较小 ， 粉较多，煮出来很实在 ， 又容易硬心 。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻 。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说 ， 元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些 。
建议4：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化 。汤圆柔软 ， 要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化 。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服 。
五、无糖汤圆并非“无糖”
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了 。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应 。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几 。哪怕没有加糖 ， 吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心 。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸 ， 也不利于控制血脂 。
建议5：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品 。在美好的节日当中 ， 吃两三个汤圆意思一下即可 。为了控制血糖和血脂 ， 宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择 。
吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量 。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃 。这样，节日美食和健康生活就可兼得 。
元宵节祝福语
1、时间过得快，忙里又忙外，刚刚过周一 ， 又要过礼拜，才问春节好，又向十五迈，平时问候少，思念却常在，元宵佳节至，请受我一拜，愿你佳节吉祥愉快 。
2、我抢在佳节月圆前头，抢在花灯点亮前头 ， 抢在汤圆下锅前头，抢在举国欢庆前头，抢在将要到来的铺天盖地的祝福微信前头，给你发个微信红包 ， 祝你元宵节快乐!
3、元宵节到，猫儿跳狗儿叫，树上的小鸟喳喳叫，各路财神帮我把祝愿送，花灯灯船替我把情传，祝你全家老少皆安康，欢欢喜喜团团圆圆过元宵，元宵节快乐!
4、十五月亮圆，十五喜庆多，全家团圆幸福多，心情愉快朋友多，身体健康快乐多，财源滚滚来 ， 钞票多多落，年年吉祥如意多，祝愿好事多多多!
5、元宵节到了，送上一碗用真情煮熟的爱心汤圆，让平安载着它，直到你面前 。愿这碗汤圆储存所有的温暖，将寒冷赶走，释放一切真情，让幸福快乐永远伴随你 。
6、元旦除夕没谋面，宵夜早茶没约见，节前假后没做伴，元宵佳节送你点啥?送上微信带上祝福，愿你抱平安、拥健康、揣幸福、携快乐、牵财运、元宵快乐!
7、再美的日子如果没人牵挂也是遗憾!也许祝福只是一种形式，但却能给心灵带来温馨 ， 所以我们都把关心发给彼此，一样的感动，一样的祝福：元宵节快乐!
8、天上月圆，人间团圆，家庭情圆，心中事圆 ， 左右逢圆 。愿你在每一天中，人缘、情缘、福缘、财缘，缘缘不断，事事如愿!祝元宵节快乐!梦想成真!万事如意!
9、愿得一人心，白首不相离!元宵节巧遇情人节之际，我的祝福与你同行，愿你早日找到一路同行的知己伴侣 ， 生活美满如意，节日快乐!
10、情人节里闹元宵，闻着玫瑰吃汤团，正月十五元宵节和情人节喜相逢，在这个特别浪漫的节日里 ， 祝福朋友好事成双，好运双至，日子甜甜蜜蜜，事业红红火火!
11、元宵节要到了，祝愿您的家庭像汤圆一样“团团圆圆” ， 爱情像汤圆一样“甜甜蜜蜜”，事业像汤圆一样“越滚越大”，财源像煮汤圆一样“滚滚而来”，朋友像汤圆一样“实实在在”、祝朋友你元宵节甜甜美美，圆圆满满!
12、正月里来是新春，十五花灯闹乾坤，汤圆味美香喷喷，祝你佳节福满身，好运和你不离分，万事如意永开心!
13、抬头观月圆 ， 低头品汤圆，甜甜蜜蜜聚团圆，和美幸福圆 。十五灯笼圆，美满吉祥圆 ， 男女老少笑脸圆，宵节天地圆 。祝你灯节圆，事业爱情皆满圆，家和万事圆!
14、元宵佳节到来临，举国同庆庆升平 。家家户户汤圆香 ， 香传万里祝福音 。汤圆圆圆人团圆，共赏圆月猜灯谜 。花前月下景色美，心情舒畅好运近 。祝你元宵无烦恼，快快乐乐一家亲!
15、正月十五元宵到，开心快乐一通宵 。吃碗汤圆健康保，祝福声声都收到 。赏轮明月兴致高 ， 高谈阔论人欢笑 。观灯猜谜更热闹，扶老携幼人如潮 。愿你元宵喜乐玩，幸福好运围你绕!
16、柔柔的月光是柔柔的爱恋，红红的灯笼是红红的心愿，圆圆的汤圆是圆圆的期盼 ， 缤纷的烟花是缤纷的心情，别致的窗花是别致的祝福、愿你元宵节快乐!
17、祝你元宵节家人团圆，朋友欢聚，情人浪漫，手舞足蹈 ， 动感十足，早晚笑脸，欣慰的表情上演节日的异彩纷呈!
18、问世间，何为贵?山以青为贵，水以秀为贵，物以稀为贵，月以明为贵，人以正为贵，友以挚为贵，情以真为贵 ， 我以你为贵!祝你元宵节快乐!
19、我把无限的祝福绽放在美丽的月光里，无边无际穿越遥远的天空，祝月圆汤圆情缘，梦圆!元宵节快乐!
20、正月十五月儿圆，不管怎样还是年，先祝你元宵佳节快乐，再拜个晚年!愿你新的一年有新的突破，所有的希望都能如愿，所有的付出都能兑现!


    推荐阅读


    上一篇：最新清明节缅怀先烈演讲稿 清明节缅怀先烈新闻稿

    下一篇：元宵节吃汤圆有什么寓意 元宵节吃汤圆有什么寓意吉祥