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清明节民间食俗有哪些 清明节风俗食物

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清明是一幅多彩的画，画中有祭祀的肃穆，也有文明的传统;有踏青的欢畅 ， 也有折柳的牵挂 。下面是小编给大家整理的清明节民间食俗有哪些，欢迎大家借鉴与参考 ， 肯定对大家有所帮助 。
清明节民间食俗有哪些
不同地方有不同的饮食习俗，如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦门吃薄饼……具体清明节吃什么?清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯 。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子 。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油 。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了 。
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病” 。艾粄是清明节客家人必备的传统小食 。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份 ， 煮艾草的水要保留备用 。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好 。艾草泥剁好后 ， 用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团 。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉 。
清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓 ， 还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动 。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动 ， 以锻炼身体 。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪 ， 又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日 。
清明前后，春阳照临 ， 春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快 。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯 。有人还把清明节叫作“植树节” 。植树风俗一直流传至今 。1979年 ， 人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节 。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动 ， 有着十分重要的意义 。
清明节起源
寒食节成为节日与一个历史人物介子推有关 。传说，春秋五霸之一的晋文公在成为晋国国君之前有过19年的流亡生活 。当时逃亡在外，处境非常艰难 ， 跟随他的介子推从自己的腿上割下一块肉熬汤让他充饥 。后来，他回到晋国，做了国君，大事封赏所有随从，惟独忘了介子推 。等到想起介子推的时候 ， 他已经带母亲隐居绵山，不肯出来接受封赏，晋文公无计可施，只好放火烧山，他想 ， 介子推非常孝顺母亲，一定会带着老母出来 。谁知这场大火却把介子推母子活活烧死在一株柳树下 。
为纪念介子推，晋文公下令每年这一天 ， 禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物 ， 介子推为了照顾年迈的老母亲放弃了高官俸禄的生活，寒食节也变成了一个祭奠亲人的孝心感恩节 。寒食节是在清明节的前一天，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一 。现在 ， 清明成为节日取代了寒食节，拜介子推的习俗，也变成清明扫墓祭祖的习俗 。
清明节是中国人“百善孝为先”传统伦理最好的表现载体，体现了中国传统的孝道文化 。清明作为一个家庭祭祀和扫墓的重要日子 ， 是一年一度中国人对自己祖先表达敬意与感谢的节日，是中国人孝道最重要的表现形式之一，被许多人称为中国的感恩节 。
清明节习俗
荡秋千
秋千，意即揪着皮绳而迁移 。它的历史很古老 ， 最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千 。
踏青
踏青又叫春游 。古时叫探春、寻春等 。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光 。
植树
清明前后 ， 春阳照临 ， 春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快 。因此，自古以来，中国就有清明植树的习惯 。
放风筝
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运 。
插柳
清明节，中国民间有插柳习俗 。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫 。”柳条插土就活 ， 插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成荫 。
戴柳
清明戴柳 ， 有将柳枝编成圆圈戴在头上者，也有将嫩柳枝刮结成花朵而插于头髻者，还有直接将柳枝插于头髻者，有辟邪功用，后世又有“纪年华”之遗俗，表现出对青春年华的珍惜与留恋 。




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