www百科

  1. 首页 > 生活知识 >

七夕节的饮食风俗 七夕节风俗 食物有哪些

生活百科

七夕节,又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等,是中国民间的传统节日 。下面小编给大家整理了关于七夕节的饮食风俗的内容，欢迎阅读，内容仅供参考!
七夕节的饮食风俗
七夕节的饮食风俗 ， 各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物 。吃云面 ， 此面得用露水制成，吃它能获得巧意 。还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人” ， 此风俗在一些地区流传至今 。
巧果
七夕的应节食品，以巧果最为出名 。巧果又名“乞巧果子”，款式极多 。主要的材料是油面糖蜜 。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样” ， 图样则有捺香、方胜等 。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售 。
若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军” 。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上扞?。懒购笥玫肚形し娇?nbsp;， 罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成 。
巧果的制作方法：
材料：特制小麦粉25千克、绵白糖5千克、饴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食盐0.3千克、植物油12千克 。
制作：
1.水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态 。面团调制时加水量要恰当，面团宜编硬一些，以便压制皮面 。
2.成型：将面团等分若干块 ， 静置片刻(5分钟左右) 。可手工成型，也可机械成型 。手工成型：案板上撒一些扑粉，用擀面杖(专用木棍)先将面团压扁 。然后擀薄(约厚1毫米左右) ， 横向整齐摺叠;摺叠宽度8厘米以内 ， 约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内 。在每段摺叠连接处打刀眼(即面片中间切两条缝隙)，筛去扑粉待油炸 。机械成型：用轧皮机(皮子车)压薄成型 。
3.油炸：油锅油温加热到175℃左右，先将生坯筛净扑粉，预防粉受高油温焦化而污染油质，影响制品色泽 。再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅;待浮上油面时，迅速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立即捞出油锅 。
4.冷却、装箱：捞出油锅后 ， 迅速沥去多余的油，摊开冷却，趁微热装入箱内密封 。
花瓜
【七夕节的饮食风俗 七夕节风俗 食物有哪些】手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样 。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化 。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案 ， 称为“花瓜”。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品 。而在历各朝代则另有不同的食俗 。例如魏朝流行于七月七日设汤饼 。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会” 。七夕同时也是适宜配药的日子 。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年 。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药 。比较实用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼 ， 摘瓜蒂治下痢等等不一而足 。其功效如何，就只有试过的人才知道了 。如今浙江的杭州、宁波、温州等地，在七夕这一天，人们还会用面粉制作各种小型物品 ， 放到油锅里煎炸后称“巧果” 。晚上还会在打扫干净的庭院里，摆上巧果、莲蓬、白藕、红菱等 ， 家中亲友围坐在一起 。
五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事 。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物 。五子的药用价值很高 。桂圆有开胃益气、养血健脾、补心安神、补虚长智之功效;红枣味甘、性温 ， 能补中益气、养血生津;榛子有“坚果”的美称，《开宝本草》说它“主益气力，宽肠胃 ， 令人不饥 ， 健行”;花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”;瓜子据《本草纲目》及各大中药辞典记载 ， 具有清肺化痰、润肠通便等功效 。
吃面条
另外这一天有吃面的习俗，这一天往往跟中国的24节气以外的三个杂节气，一个杂节气就是三伏 ， 还有一个是暑九，还有一个南方的雷雨 。大家都知道头伏饺子，二伏面 。而且吃面意味着挑寿 ， 面挑得越高，人就越长寿 。还有为织女摆贡 。
面条可以做 ， 抻面，它象征着巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特别是能男孩子抻面或者给丈夫抻面 ， 而且具有韧性，说明你出去做人也要有韧性，你的事业才能够成功 。丈夫的夫本来就是天字出头叫夫，丈夫为天，妻子为地，面抻出头上，天就为夫，就可以闯出一番事业 。另外闯荡出来，还要祝福婆婆公公健康长寿 。
过去有的地方包饺子放钱，或放针，挺危险的 。放针，就是乞巧 。所以吃饺子从上边的花边咬起，吃的还要比较仔细，到后面针往往在面最底层 。今后也不主张这样，终究还是有危险 。
蜜
《太平御览》卷31引《日纬书》：“牵牛星，荆州呼为河鼓，主关梁;织女星主瓜果 。与此同时，蜜在我国象征着夫妻甜蜜的生活 ， 而蜜蜂建造的六边形蜂窝属于巧夺天工的设计 。此外 ， 还可以用松针象征绣花针，煮松针汤喝;松针可入药，具有预防流脑，治疗血小板减少性紫癜、夜盲症、神经衰弱、营养不良性水肿等药效 。或者用五彩面象征绣花线，用藕象征情意绵绵(藕与偶同音)，用石榴象征团结，用红高粱与黄小米双色饭象征炎帝族与黄帝族的融合，等等 。有鉴于此，笔者建议我国商家开发七夕特色食品，开拓新的商机 。同时也建议我国外交、文化和新闻媒体等部门，向世界输出七夕文化 ， 让中国的传统文化走向世界 。
七夕节的传说
七夕节也称作乞巧节，这是一个节日比较独特的形式，也在侧面反映出来 ， 在这个传统的节日里面有一个比较流传较远又独特的活动 。这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时 。南朝的梁宗懔《荆楚岁时记》说; “是夕 ， 陈瓜果于庭中以乞巧 。有喜子网于瓜上则以为符应 。”五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中 ， 至晓开;视蛛网稀密以为得巧之侯 。密者言巧多，稀者言巧少 。民间亦效之”
七夕情人节送礼物的祝福语
1.情情河边草，河滋草长，芳草也有情 。情人节惹人相思，相思为情相思情未了 。情人节情忘却烦恼 ， 情你快乐!
2.与你相识是一种缘，与你相恋是一种美，与你相伴是一种福 ， 我愿和你相伴到永远 。七夕情人节快乐!
3.情丝涌 ， 风月随，芳菲情缘绕华年;相思醉，梦相随，甜蜜爱恋沁心扉;琴瑟脆，清音随，煮酒光阴转流年;思君影 ， 芳心碎 ， 浓情软语誓缱绻!
4.在这牛郎织女相会的日子，我要说我们好幸福的，是赛过神仙哥哥姐姐的，我爱你，我要伴你到天长地久!
5.鹊桥仙，许心愿，许下美好爱情圆;月儿美 ， 星光灿，天荒地老心里盼;有情人，终眷属，美满幸福一辈子;七夕节，祝福到，祝福爱情到天长!
6.相思哀愁在心头，念你恋你已好久;趁此佳节表心意，对着银河许誓爱;你愿否做我织女，共同牵手到白头!七夕快乐!
7.牛郎念织女，织女恋牛郎 ， 牛郎夜夜念织女，织女天天念牛郎 ， 牛郎恋织女织女念牛郎 ， 念女恋郎恋女念郎，念恋恋念 。七夕短信骚个扰，绕不晕你算我瞎忙!
8.七夕到了 ， 你还不赶快向我认错!谁让你擅自侵犯我的内心领域，无理由占领我的思念高地，还不约我一起过七夕!
9.要相信，一定会有那个人，想着同样的事情，怀着相似的心情 ， 站在某站寂寞的出口 ， 安排好了与你相遇 。朋友，这个七夕节，也许爱情没来，但我一直都在 。
10.银河的宽度抵不过你“真爱”的广阔;太阳的温度及不上你“纯爱”的热烈;海洋的深度比不了你“挚爱”的深沉 。七夕情人节，祝福你爱情天长地久!
11.希望能牵手一起走过今后的日子 ， 不管是鲜花铺路 ， 还是荆棘满地，不离不弃 ， 彼此相爱，我会永远伴随你左右!祝你情人节快乐!
12.千年等待 ， 牛郎挚爱 ， 保鲜永不坏，千年期盼，牛郎爱恋 ， 幸福永不断 ， 千年七夕，今夜如期，祝福要给妻 ， 所有的情，所有的意，深情道声：我爱你 。
13.七夕到，牛郎织女过鹊桥 ， 天上共美妙 。发条短信让你笑，收到的红鸾星动月老关照，知心爱人甜蜜拥抱，快乐好运天天来到，幸福生活一直到老!
14.七夕相思无从寄，托轮明月替，月半想你，月圆恋你 ， 话在月儿中，心在月儿外 。夜空密密点缀的星辰，是我密密的相思意 。亲爱的，节日快乐!
15.七夕到，心花开!祝愿你有十分热情、九分优雅、八分聪慧、七分敏锐、六分风趣、五分温柔、四分可爱、三分豪放、二分含蓄、一分浪漫!
16.七夕，泪珠一行行，那是相思的泪水;七夕，星空一闪闪，那是牵挂的眼眸;看着周围景与物，想着七夕能共度;遥望佳人在远方，短信祝福来送上 。七夕快乐!
17.七夕要到了，有情人笑了，你别发呆了，该向爱人报道了，没有爱人也该锁定目标了，锁定目标也该迅速出击了，再犹豫黄瓜菜可就凉了 。预祝七夕浪漫快乐!

    推荐阅读


    上一篇：关于七夕情人节的作文 七夕情人节小作文

    下一篇：2022七夕节适合表白的情诗十首 七夕2022年情人节