中秋节的传统美食有哪些

中秋节是中国四大传统节日之一，日期在农历的八月十五日。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗。那么中秋节的传统美食有哪些呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
中秋节的传统美食有哪些
1、月饼
提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。回到家中，咬开月饼，发觉里面藏张条子，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者，这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。
2、菱角
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟，然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
3、栗子
秋凉乍起，街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗，原先与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用，而且栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝，对老龄体弱者最为适宜。板栗除了可以做零食，也可以入馔，著名的菜肴就有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等，美味的同时，又可以完全的将板栗的美味发挥，中秋节要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
中秋节日传说
中秋节的盛行始于宋朝，到明清时期几乎与春节同样重要。中秋节有很多传说，中国人耳熟能详的有几个故事。
一是嫦娥奔月故事。传说在远古时代，天上出现了十个太阳，烤得人间民不聊生。这时候一个名叫后羿的年轻人出现了，他登上昆仑山的顶峰，张弓搭箭，嗖嗖嗖射落了九个太阳，大地于是变得凉爽，草木开始生长，牲畜也开始繁衍，百姓们不再饱受炎热之苦。后羿为百姓立了大功劳，很多有志向的年轻人都慕名前来投师学艺，有一个名叫蓬蒙的心术不正的人也混了进来。一天，后羿遇见了西天的王母娘娘，王母为感激后羿为百姓作出的贡献，赐给后羿两颗药丸，并告诉他服用以后可以得道成仙。后羿不愿独自成仙，便将王母所赐仙药交由美貌的妻子嫦娥保管。嫦娥将药放进了百宝箱，岂料这件事被蓬蒙知道了，就乘后羿率众打猎时，称病在家，持剑闯入后羿家中，逼迫嫦娥交出仙药。嫦娥誓死不给，危急之下拿出仙药吞了下去。嫦娥吞下药后，身体变得极其轻盈，慢慢地飘向了天空。后羿预感到嫦娥有危险，于是在打猎途中匆匆赶回家。赶到的时候，嫦娥已经飘出了窗口，后羿只来得及扯下了嫦娥的一段衣袖，眼睁睁地看着嫦娥飞向空中，飞离了他和故土，飞到了月亮之上。嫦娥奔月那天刚好是农历的八月十五，从此，每年的这一天，后羿都遥遥望着月亮，回忆与嫦娥生活的点点滴滴。百姓们为嫦娥保护仙药以及后羿的深情所感，每年的八月十五也都在家中摆上瓜果遥拜嫦娥，渐渐形成过中秋节的习俗。
嫦娥奔月故事的另一版本是，后羿造福百姓，被拥立为王。当上了王的后羿开始花天酒地，任意杀戮，不顾人民死活，还偷取了王母娘娘的不死仙药，想长生不老。嫦娥怕后羿长生以后百姓受苦，就偷吃仙药，飞上了月宫。人们感念嫦娥之恩，就在农历八月十五这天设香案祭拜。
嫦娥奔月故事的第三个版本，是说后羿射下九个太阳成为英雄之后，依然过着平凡的日子，也不吃王母娘娘所赐的要成为长生不老仙人的仙药。嫦娥不甘于这样的生活，就趁后羿出门打猎的时候，偷偷吃了丈夫交由她保管的仙药，飞到了天上，变成一只癞** ，终日在月宫捣药。
三种传说以第一种流传最为广泛，最为大众所接受。
二是吴刚的故事。相传月宫中除了嫦娥，还有一个男人的影子，此人名叫吴刚。吴刚不学无术却妄想成仙，天帝便罚他去砍月宫的桂树，许诺他什么时候将桂树砍倒，什么时候就能成仙。月宫中的桂树高达五百丈，每砍一斧，裂口都可以自行愈合。吴刚日复一日在月宫砍树，成仙的日子却遥遥无期。
三是玉兔的传说。相传有三位神仙下凡，装成三个快要饿死的老人，向狐狸、猴子、兔子乞讨食物，狐狸和猴子都给了老人们食物，只有兔子什么也没有，为了让三个老人有一口吃的，兔子毅然跃入火中，将自己烧熟，给三位老人充饥。三位神仙大受感动，便把兔子送到月宫，一边陪伴嫦娥，一边捣制长生不老药，民间将月宫中的这只兔子称为“玉兔” 。在《西游记》中，还有一段作者编撰的玉兔因不甘寂寞私自下凡掳掠唐僧，最终被嫦娥仙子带回天庭责罚的故事。
四是月饼的传说。月饼象征着团圆，是中秋拜月的必备食品。话说唐高祖时期，大将军李靖征讨匈奴得胜回朝。将军凯旋当日正好是八月十五，百姓们欢迎战士归来的同时也在进行中秋节的庆祝。吐蕃商人为表示友好，向唐高祖献月饼祝捷，高祖将月饼分给了他的臣子，和众大臣分享胜利的喜悦。此后，吃月饼成为中秋节的风俗，月饼有了庆祝和分享之意。但还有一种民间传说是，中秋吃月饼的风俗起于元末，朱元璋率人反抗元朝暴政，约定在八月十五这一天起义，用互赠月饼的办法把字条夹在饼中，传递起义的信息。后来，朱元璋推翻了元朝，成了明朝的第一个皇帝，中秋节吃月饼的习俗从此流传开来。
中秋节习俗
中秋赏月，最盛是宋代。《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵族结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”每逢这一天，东京的所有酒楼都要重新装饰门面，扎绸彩的牌楼，出售新启封的好酒。铺子堆满新鲜佳果，夜市之热闹，一年之中少见。显官和豪门，都在自己的楼台亭榭中赏月，琴瑟铿锵，至晓不绝。一般市民则争先占住酒楼，以先睹月色为快，并且安排家宴，团圆子女。“此夕浙江放‘一点红’羊皮小冰灯数十万盏，浮满水面，灿如繁星”(见《武林旧事》) 。而“京师赏月之会，异于他郡。倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之服饰之，登楼或在中庭拜月，各有所期：男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。女则愿貌似常娥，圆如浩月。”(见《新编醉翁谈录》)
明清以来，民间更重视中秋节。《西湖游览志余·熙朝乐事》云：“民间以月饼相遗，取团圆之义。是夕，人家有赏月之宴。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日。”
中秋节，也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月(指农历) ，八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。
今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟” 。
中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
中秋节燃灯是怎么来的
古人有“燃灯”以助月色的风俗。中秋节当天每家每户都热闹非凡，竹条扎制的灯笼挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋” 。
亮月明，所以屋里屋外的气氛都温馨幸福。所以为了以防人散场冷而让人有突然的失落感，建议把家中的小灯开着，即使散场了，也不会觉得特别的空档。而且中秋节财神闻热闹而出现，最好在家中财气位点灯，方便给财神引路。这样也可以给家宅旺财招运哦。中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰之美景，然而对此人们并未满足，于是便有燃灯以助月色的风俗。

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