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中秋节吃月饼的习俗是什么时候开始的 中秋节的吃月饼的风俗

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月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦 ， 在中秋节这一天是必食之品 。那么你知道中秋节吃月饼的习俗是什么时候开始的吗？下面小编就来解答一下大家的疑问 。
中秋节吃月饼的习俗是什么时候开始的
古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始 。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行 ， 但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团” 。后来演变成圆形 ， 寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思恋 。
汉族农历八月十五中秋节饮食习俗 。据说起源于唐代 。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时 ， 唐僖宗令人送月饼赏赐进士 。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了 。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条 ， 约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子” 。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍 。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼 。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花 。自初一日起 ， 即有卖月饼者 ， ……至十五日，家家供奉月饼、瓜果 。……如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也 。”经过元明两代 ， 中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义 。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展 。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种 。现在，月饼不仅是别具风味的节日食品 ， 而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎 。
月饼的来历
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有 ， 任便索唤，不误主顾” 。可见这时的月饼 ， 还不只是在中秋节吃 。至于月饼这个名词的来历 ， 已无从考证 。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据 。
中秋节吃月饼相传始于元代 。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元 。朱元璋联合各路反抗力量准备起义 。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难 。军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面 ， 再派人分头传送到各地起义军中 ， 通知他们在八月十五日晚上起义响应 。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原 。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了 。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣 。此后，“月饼”制作越来越精细 ， 品种更多 ， 大者如圆盘 ， 成为馈赠的佳品 。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来 。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗
明代起有大量关于月饼的记载 ， 这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品 。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆 。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍 。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者 。
月饼寓意
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的 。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品) 。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意 。
中秋节适合的水果
1、菱角
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效 。幼嫩时可当水果生食，味甘、平、无毒，皮脆肉美，也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥 。
2、石榴
中秋正是石榴成熟时 。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂，团圆和吉祥 。因此是中秋过节必备水果之一 。
3、梨
中秋吃梨不分离，中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着 。梨是治疗疾病的良药 ， 民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外 。梨还有降血压、清热镇凉的作用 ， 所以高血压及心脏病患者食梨大有益处 。
4、甘蔗
中秋节必吃的水果是甘蔗，甘蔗一节节，很是粗壮，据老人们说，中秋那日吃甘蔗，一年骨骼都很结实 ， 身体健壮 ， 胳膊不会骨折 。甘蔗味甘性寒 ， 入肺、脾、胃经;具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴 。


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