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2022重阳节美食有哪些 重阳节做什么美食

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小学的时候学过有关于重阳节的课文，书中讲述节日习俗印象最深应该是登高了 。下面是小编整理的2022重阳节美食有哪些，希望能够帮助到大家 。
【2022重阳节美食有哪些 重阳节做什么美食】
2022重阳节美食有哪些
1、重阳糕：
重阳糕，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品 。重阳节源自天象崇拜，由上古时代季秋丰收祭祀演变而来 。
重阳糕在南朝时已有文字记载 。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行 。重阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵 ， 更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成 。
2、栗子糕：
北京有重阳节吃花糕的习俗，花糕又称栗子糕 ， 它是在蒸熟的江米上排满整栗子而得名 。还有一种栗子糕，是用栗子泥为主料制作的 。
制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成 。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙 。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口 。北京又一顺饭庄制作的此糕，1997年被认定为《中华名小吃》 。
3、菊花酒：
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的 。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒 ， 放至第二年九月九日饮用 。传说喝了这种酒，可以延年益寿 。
重阳节习俗
晒秋
重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色 。去乡村赏民俗、看晒秋 ， 已成为乡村旅游的一种时尚 。“晒秋”是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色 。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物 ， 久而久之就演变成一种传统农俗现象 。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼 。
放纸鸢
放纸鸢是南方过重阳节的主要习俗 。民间过重阳节是以放纸鸢为主要特征的 。光绪《惠州府志》亦有记述 。纸鸢亦现在的风筝 。在民间传统，重阳节除了登高，放纸鸢也是一个特色 。
登高
重阳节登高的风俗历史悠久 。古代民间在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节” 。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜 。登高“辞青”也是源于大自然中的节气，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。“登山祈福”的习俗在春秋战国时期已流行 。登高的地点，没有统一的规定，登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台 。高风俗其由来大致有四：其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候;其三是源于登高“辞青”;其四是源于附会上一个荒谬传说“桓景登山避灾” 。
登山祈福
远古时古人对山岳的崇拜，形成“登山祈福”习俗 。《礼记·祭法》记载：“山林川谷丘陵，能出云，为风雨，见怪物，皆曰神 。”文献记载古人对山既敬畏又充满崇拜 ， “登山祈福”的习俗早在春秋战国时期已流行开来 。在西汉，《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载 。
按照天地日月运行规律，农历九月九日重阳这一天是“清气上扬、浊气下沉”的气候 ， 地势越高清气越聚集，于是“重阳登高畅享清气”便成了民间争相趋之的重要民俗事象 。
登高“辞青”的说法则源于大自然中的节气 。重阳为秋节，节后天气渐凉 ， 草木开始凋零 ， 重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。
重阳节登高避灾之神话传说始于东汉，传说当时河南有个叫桓景的术士认为这一天里会有瘟气降临，人们要离开自己的家，尽可能到高处去，才能平安 。桓景在九月九日登高以避灾的荒谬故事，见于南朝梁吴均的神话志怪小说《续齐谐记》 。
重阳节的简介
重阳节属于我国民间的传统节日，节期为每年农历九月初九 。“九”数在《易经》中为阳数 ， “九九”两阳数相重，故曰“重阳”;因日与月皆逢九，故又称为“重九” 。九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳是吉祥的日子 。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗 。传承至今，又添加了敬老等内涵 ， 于重阳之日享宴高会 ， 感恩敬老 。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题 。重阳节源自天象崇拜，起始于上古，普及于西汉，鼎盛于唐代以后 。据现存史料及考证，上古时代有在季秋举行丰收祭天、祭祖的活动，一直延续至今还有很多地区依然保留了部分习俗 。

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