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重阳节的节日发展演变 重阳节已演变为什么节

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农历九月九日是我国传统节日重阳节 。重阳节已有千余年历史,以下是小编精心收集整理的重阳节的节日发展演变，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧 。
重阳节的节日发展演变
重阳节已有2000多年的历史 。“重阳节”名称见于记载却在三国时代 。据曹丕《九日与钟繇书》中载：“岁往月来 ， 忽复九月九日 。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会 。”
【重阳节的节日发展演变 重阳节已演变为什么节】晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居 ， 爱重九之名 。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华 ， 寄怀于言” 。这里同时提到菊花和酒 。魏晋时期有了赏菊、饮酒的习俗 。
唐朝时，重阳节才被定为正式节日 。从此以后，宫廷、民间一起庆祝重阳节 ， 并且在节日期间进行各种各样的活动 。
明代，九月重阳，皇宫上下要一起吃花糕庆祝 ， 皇帝要亲自到万岁山登高，以畅秋志 。
清代，明代的风俗依旧盛行 。
重阳节各地的饮食习俗
重阳糕
在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒 ， 食人长寿 。”其中“食蓬饵”，就是吃蓬糕的意思 。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品 。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕” 。
糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思 。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点 。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕)，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃 。
其后重阳糕更衍生出众多品种，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春兰秋菊”;以栗黄、银杏和松子肉为佐料并捏成狮子面目的“狮蛮糕”;也有于糕上置小鹿子数枚，与“福禄寿”中的“禄”谐音的“食禄糕” 。
菊花酒
菊花盛放于秋季，经霜耐寒，有却风明目、清热解毒的功效 。因古时有饮菊花酒成仙的传说 ， 菊花向被视为寓意长寿的吉祥物 。根据古籍的记载，重阳节饮菊花酒的风俗最迟于西汉已成定俗，并且多与重阳登高、赏菊等习俗紧密相连 。菊花酒一般是在前一年的重阳节酿制，第二年重阳始熟而饮用 。
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳 。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药 。由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒 ， 故具有较高的药用价值 。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效 。
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒 ， 古称“长寿酒”，其味清凉甜美 ， 有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效 。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒 。
羊肉面
“羊”与“阳”同音 ， 要吃白面 。羊肉性温 ， 特别是冬季天冷时吃了防寒 。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒 。
重阳节的来历
九九重阳，早在春秋战国时的《楚词》中已提到了 。屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮 ， 造旬始而观清都” 。这里的“重阳”是指天，还不是指节日 。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中 ， 则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月来，忽复九月九日 。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名 ， 以为宜于长久，故以享宴高会 。”
晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名 。秋菊盈园 ， 而持醪靡由，空服九华，寄怀于言” 。这里同时提到菊花和酒 。大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法 。到了唐代重阳被正式定为民间的节日 。
到明代，九月重阳 ， 皇宫上下要一起吃花糕以庆贺，皇帝要亲自到万岁山登高，以畅秋志，此风俗一直流传到清代 。




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