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腊八节吃腊八粥的历史故事 腊八节喝腊八粥的来历

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腊八节作为春节的序幕，是我国古老的民俗节日，流传下来的知识有很多 。下面是小编整合的腊八节吃腊八粥的历史故事，一起来看看吧，肯定对你有所帮助的 。
腊八节吃腊八粥的历史故事
腊月最重大的节日，是十二月初八 ， 古代称为“腊日”，俗称“腊八节” 。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥 。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫 。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式) 。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾 。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存 。
我国喝腊八粥的历史 ， 已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用 ， 馈赠亲朋好友 。腊八粥吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义 。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德 。腊八粥在民间还有巫术的作用 。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥 ， 相信来年多结果实 。
腊八粥的佛教来历
按照佛教典籍的说法，据说腊八粥是来自印度，是为了纪念释迦牟尼佛的 。腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 ， 也叫做七宝五味粥 。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日 ， 俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”.腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收 ， 一直流传至今 。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来 。
《因果经》记载，释迦牟尼因6年苦行，无暇顾及个人衣食，每天只吃一些麻麦，常年不得温饱 。在他学习期满时 ， 已是衣杉褴履，瘦骨嶙峋，容貌好似枯木一般 。
他疲惫不堪地走下迦嘟山，坐在河畔 ， 向村人乞讨 。村中一牧牛女子 ， 用钵盂煮牛奶给释迦牟尼吃，使释迦牟尼很快恢复健康 。佛教兴盛以后，为了纪念这件事 ， 就规定这个日子为古印度人民“斋僧”和救济穷人而施舍饮食的日子 。
东汉佛教传入中国以后，腊月初八施舍这件事逐渐变成了熬煮“腊八粥”的习俗 。我国一些佛教寺庙里熬煮“腊八粥”，就纪念尼连河畔牧牛女子救济释迦牟尼的故事 。
随着佛教的兴盛，腊八粥也流行到民间 。有钱人家的腊八粥要用几十种米豆果料熬成，亲朋好友之间还互相赠送 。穷人也要在这一天用小米红枣熬一锅粥应应时令 。传说“腊八不喝粥，明年会更穷” 。清朝时 ， 皇宫里喝的腊八粥是雍和宫的喇嘛熬好后进贡的 。
腊八粥的配料
《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等 ， 合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染 。” 。腊八粥和腊八饭一样 ， 是古代蜡祭的遗存 。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块 ， 和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意 。
用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可 。在中国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜 ， 可畅胃气、生津液 。而在中国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥 ， 温暖滋补，可以祛寒 。
粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克 ， 饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚 ， 杏仁25克 ， 核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克 ， 红糖100克 。


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