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芒种节气的4大传统习俗 芒种节气有什么讲究

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又是一年芒种节气到来芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思，芒种是二十四节气中的第九个节气，每年的6月5日左右 。下面是小编整理的芒种节气的4大传统习俗，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助 。
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芒种的习俗一、煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。
煮梅的方法有很多，最简单的一种，是用糖与梅子一同煮来吃 。做法很简单：买三到四斤青梅，放入高压锅里，加一大汤碗的水(大约没过一半梅子) ， 到高压锅开响，换中火再烧十分钟左右即可 。新鲜煮好的梅浆非常酸，很难入口 。关键是要加重糖 ， 上面这样一锅梅子大约要加1斤白糖 。冷却后，把梅浆分装进各种玻璃瓶里，放冰箱 。嘴馋的时候，拿出来吃一碗，酸酸甜甜，很有夏日清新的感觉 。
芒种的习俗二、安苗
安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初 。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成 ， 各地都要举行安苗祭祀活动 。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安 。
也有人说，“安苗”为绩溪的农事习俗 。相传“安苗”起源于唐末宋初，清道光年间起(1852)逐渐兴盛 。据史料记载，农历六月初六是天公天母寿辰，是日在田头地角鸣锣、烧纸、插小红旗 。伏岭、北村、胡家、磡头一带各村于芒种后第一个“龙、虎日”请僧侣做斋 ， 然后撑旗打鼓，抬着太尉老爷巡游田畈，祈求风调雨顺 ， 五谷丰登，故谓“安苗” 。
芒种前 ， 各农户稻秧栽插完毕，五谷下种，农民以此感到欣慰，为表喜悦 ， 各村族长召集德高望重的长辈选择吉日，家家做包、粿以示庆祝 。于是，各村待最后一农户稻秧栽插完后 ， 便由族长出示“安苗贴”昭示安苗日期，各村“安苗”不同日，由村主事视本村家事进展而定 。虽然各村做包、粿不在同日，但在某村“安苗”之日内 ， 不仅本村人可随意走家串户品尝安苗包、粿，外村人也可进村入户同亨口福，其乐融融 ， 充满了节日气氛 。
芒种的习俗三、打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节 。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同 ， 集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴 。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人 。
当秧田插完后，小伙子故意挑衅，借故往姑娘身上甩泥巴 。而姑娘们也予以还击 ， 霎时间双方摆开阵势，以泥巴为武器，互相投掷 。如果数人一起将对方抓住 ， 就要将她(他)按倒在水田中翻滚，使其沾一身烂泥，狼狈不堪 。新郎的父母不能参与，只在田边观看 。身上泥巴最多的，往往是受对方青睐的人 。休战后，又一起来到河水溪旁，边清洗边打水仗，度过劳动、打闹的一天 。新娘在前一天来时 ， 带有一担五色糯米饭和100个煮熟的红色鸡蛋 。节日后返回娘家时，夫家姐妹要以更多的五色饭和红鸭蛋为她们送行 。
芒种的习俗四、送花神
根据古老的说法，芒种节过后 ， 群芳摇落，花神退位，人世间便要隆重地为她饯行 ， 以示感激 。
此俗今已不存，但从着名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的 ， 都用彩线系了 。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事 。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽 。……”
“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄 ， 旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似 ， 但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状 。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面 。
送花神是古人对大自然的一种亲近，表现出对生态的敏感和重视 。不过 ， 这种习俗主要流传于花农和文人墨客，距离生活较远，主要是文人一种附庸风雅的文化趣味 。对于普通老百姓，这一时间人们最关注的是农业生产 ， 而且由于农忙人们也没有时间从事民俗生活，因此，芒种送花神的习俗不复存在，也没有其他的民俗 。因此 ， 芒种成为一个重要却没有相应习俗的节气 。
芒种节气简介
芒种，是二十四节气中的第9个节气，干支历午月的起始 。此时北斗星斗柄指向巳位（正南偏东），太阳到达黄经75度 。芒种，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；“种”，一为种子的“种” ， 一为播种的“种” 。芒种的含义是：有芒之谷类作物可种，过此即失效，故名“芒种” 。所属季节：夏季 。气候特点：日照强，雨量充沛，气温显著升高 。农事：水稻等谷类农作物栽培 。
芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种 。芒种节气是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事播种以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低了 。芒种是谷类作物耕种的节令，晚稻在这个时节该种了 。在稻作地区的南方 ， “芒种”是插秧的忙碌时节 。北方地区是旱地农业，粮食作物以小麦为主 ， 这个时节正是北方夏熟作物麦子收获之时 。“芒种”到来标示着又一轮农忙，南方地区人们忙着插秧种稻，北方地区人们则忙着收麦 。
芒种一词 ， 现存文字记载最早见于两汉时期的著作《周礼》：“泽草所生，种之芒种 。”东汉郑玄释义曰：”泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也 。“元吴澄的著作《月令七十二侯集解》中说：“五月节 ， 谓有芒之种谷可稼种矣 。”著作中，芒种的字面意思是“有芒的稻谷类作物可以播种” 。水稻种植一般是在以水田为主的南方地区 。北方地区是旱地农业，粮食作物以种植小麦为主 。对于北方地区而言，“芒种”是麦子成熟的时节，因此亦有对“芒种”的含义解释为“有芒的麦子快收 ， 有芒的稻子可种” 。增添了麦子收获，既涉及南方的水稻播种，也涉及北方的麦子收获 。
芒种节气的由来
芒种是二十四节气中的第九个节气，芒种时太阳到达黄经75° 。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣 。”，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫 。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种” 。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙 。人们常说“三夏”大忙季节 ， 即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管 。此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节 。
所以 ， “芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机 。
我国古代将芒种节气分为三候："一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声 。"在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣;与此相反 ， 能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟 ， 却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫 。
芒种是表征麦类等有芒作物的成熟 ， 是一个反映农业物候现象的节气 。时至芒种 ， 四川盆地麦收季节已经过去 ， 中稻、红苕移栽接近尾声 。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿 ， 一派生机 。"东风染尽三千顷 ， 折鹭飞来无处停"的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色 。到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟 ， 因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高 。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降 ， 不利于薯块膨大 ， 产量亦将明显降低 。农谚"芒种忙忙栽"的道理就在这里 。


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