使用木砧板时要注意哪些事项
1、砧板在使用时 ， 不应专用一端 ， 要四周旋转使用 ， 保持砧板磨损均衡 ， 避免常用一面出现凸凹不平 ， 出现不平时 ， 可用铁刨刨平 。
2、砧板用完后 ， 可以先用水洗 ， 再用粗盐或者菜瓜布来刷洗 ， 之后再用热水烫过 ， 就有杀菌消毒的效用 ， 竖起 ， 用洁布罩好 ， 放通风处 ， 以备再用 。
【使用木砧板时要注意哪些事项】3、砧板一般为木制的 ， 由于木制的砧板有拼缝或虫蛀孔 ， 容易滋生病菌 ， 所以要经常洗刷或用开水浇汤 ， 以保持砧板清洁卫生 。
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