鸭肠用碱泡了会脆吗
鸭肠用碱泡了会脆的 。对于鸭肠，传统的处理方法采用工业强碱、食用碱加工处理 。碱中含有汞、等多种对人体有害的物质，如直接摄入会严重影响胃酸分泌，导致胃溃疡，长期食用或者过量食用会造成食物中毒 。
【鸭肠用碱泡了会脆吗】鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材 。可卤、可炒、可炖、可烫火锅 。味道鲜美，香脆可口 。对消化和视觉的维护都有良好的作用 。
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