红豆香菇鸡肉一起煲汤相克吗
【红豆香菇鸡肉一起煲汤相克吗】红豆、香菇、鸡肉一起煲汤不相克 。
鸡肉:
中医认为 , 鸡肉味酸 , 性微温 , 无毒;有下气、调中除邪、利小便、解毒之功效;现代医学研究认为 , 鸡肉中蛋白质含量较高;容易吸收 , 有增强体力、强壮身体的作用;鸡肉主治营养不良、月经不调、畏寒怕冷、乏力贫血等症 。红豆:
中医认为 , 红豆味甘、酸 , 性平 , 无毒;有下水肿、止泻、利便、通气、健脾胃之功效;现代医学研究认为 , 红豆是高蛋白、低脂肪的杂粮;有降血压、调节血糖、抗癌的作用;鸡肉和红豆同时食用 , 其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配 , 可提高蛋白质的利用率 , 从而提高营养价值 。
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