红酒开封后的保质期是多少天


不同的红酒开封的保质期不同 , 具体情况如下:
1、起泡酒:开瓶后软木塞密封 , 放入冰箱内保存 , 保质期为1到2天不等 。起泡酒在开瓶后 , 因压力减小 , 溶解在酒液中的二氧化碳会以气泡的形式从酒瓶中溢出 , 从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面 , 然而随着时间的推移 , 瓶内的泡泡丧失殆尽 , 起泡酒变得寡淡无味 , 从而风味流失 。起泡酒在开瓶后建议立即饮用完毕 。
2、小白甜白葡萄酒和桃红葡萄酒:开瓶后软木塞密封 , 放入冰箱内保存 , 保质期在2到3天 。酒体轻盈的白葡萄酒 , 因其酸度较低 , 以甜度为主 , 其保质期较短 。
3、酒体轻盈的红葡萄酒:开瓶后软木塞密封 , 放置冰箱 , 保质期为3到5天不等 。酒体较轻、单宁含量较低 , 年轻点的红葡萄酒 , 其保质期弱 。
【红酒开封后的保质期是多少天】4、酒体丰满的红葡萄酒:开瓶后用软木塞密封 , 放置冰箱冷藏 , 保质期为5到7天不等 。其单宁的含量较高 , 结构比较复杂 , 酒体圆润、丰满 , 因此酒在开瓶后 , 储存时间就较长 。

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