1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用，姜蒜切碎，香葱切段；
2、锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出；
【家常油焖大虾简单做法】3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油；
4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖；
5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅 。

推荐阅读

• 煎牛排的家常做法
• 羊肝粥怎么做 羊肝粥的家常做法窍门
• 红薯的各种家常做法
• 河北的家常菜有哪些啊
• 粟米粥怎么煮 粟米粥的家常做法
• 酸枣粥怎么做 酸枣粥的家常做法教程
• 盐水虾的家常做法
• 腊八粥的家常做法 腊八粥里放什么食材
• 油焖笋的做法
• 糙米粥如何做好吃 糙米粥的家常做法窍门