带壳的生榛子怎么炒熟
【带壳的生榛子怎么炒熟】
将带壳的生榛子炒熟 ， 可以将沙子入锅内炒至发烫 ， 然后把榛子倒入锅中 ， 和沙子一起用文火炒 ， 不停的翻动使榛子受热均匀 。约炒7-10分钟 ， 出锅 ， 筛除沙子 ， 把出锅的榛子用水漂洗 ， 除去浮土 ， 再入锅复炒至干 。
尝榛子的味道 ， 优质榛子仁香酥脆 ， 有的榛子吃起来有辣味 ， 那就是未存放得当 ， 受潮了 ， 吃了之后舌头会有发麻感觉 ， 并且榛子的颜色特别黄、发亮 ， 有点像糖炒栗子的感觉 ， 有可能是被硫磺熏过 ， 这样的榛子是劣质的 。
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