芝麻香油的加工工艺是怎么样的
【芝麻香油的加工工艺是怎么样的】
芝麻香油加工工艺有两种 ， 分别为：
1、水代法取油 。该工艺是利用油料中非油成分对油和水的亲和力不同 ， 以及油和水的比重不同来进行油水分离的 。其过程是 ， 把筛洗好的芝麻在锅中炒酥 ， 再用石磨将芝麻磨成细麻酱坯 ， 然后按比例将油坯和开水放入锅中 ， 通过搅拌与沉淀后把油替代出来 ， 通过长时间的震动和用重铜锤打轧的方法 ， 将残油与麻渣分开 。
2、压榨法取油 。该种方法是运用物理机械 ， 靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来 ， 全过程无任何化学添加剂 ， 保证产品安全、卫生、无污染 ， 天然营养不受破坏 。
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