红糖夹心馒头怎么做
用料:高筋面粉1000克、纯牛奶500克、酵母12克、白糖适量、红糖适量 。
做法步骤:
1、把高筋面粉 , 酵母 , 白糖 , 到进面包机里 , 混合在一起拌匀 。
2、开始和面程序 , 将500g牛奶全部倒入 。
3、开始揉面 , 揉至表面光滑 。
4、揉直光滑后放入盆内发酵致两倍大小 。
5、排尽发酵好的面团里面的空气 , 将面团搓条 , 切成等分 。
6、面团用擀面杖擀圆 。
7、在中间放入一小勺红糖 。
8、将面团捏好 , 搓圆 , 红糖不要掉出 。
9、将全部面团都完成后 , 放在案板发酵20分钟 。
10、蒸锅放足水 , 等水烧开把面团放入蒸锅里 , 蒸20分钟 。
【红糖夹心馒头怎么做】11.等20分钟后将火关闭 , 3至5分钟 , 将馒头拿出 , 即可食用 。
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