这样做出来的黄花菜炒肉丝下饭又入味 黄花菜炒肉丝最正宗的做法


大家好,钟光全来为大家解答以上问题 。黄花菜炒肉丝最正宗的做法,这样做出来的黄花菜炒肉丝下饭又入味很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、配料:鲜黄花菜、葱、姜、蒜、里脊肉 。
2、将新鲜的黄花菜洗净 。
3、用清水焯两分钟,因为新鲜黄花菜的毒性在60度以上就能消除,所以一定要把水烧开,煮两分钟 。
4、用漏勺捞出来,在水里泡半个小时,然后用清水洗干净 。
5、把里脊肉切成丝 。
6、生姜切片 。
7、将葱姜切片放入肉丝中,加入少许盐和酱油,腌制十分钟 。
8、用炒锅炒猪里脊肉 。
9、加入黄花菜一起翻炒 。炒一会,大概三四分钟 。在高温下,黄花菜可以再次解毒 。
10、出锅,美味新鲜的黄花菜炒肉丝就做好了!
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