虾的雅称 为什么叫对虾
#天津#经过昨天失败的网红海鲜摊经历之后我才了解到，那家网红的海鲜摊位，摊主是直接从黄骅港口拉货回来 。每天半夜开车去拉货，凌晨四五点钟车子直接开到摊位，然后就立马开始售卖，保证鲜活！所以每天就有大爷大妈凌晨三四点钟开始排队，就为了抢夺新鲜便宜的一手货源，五六点钟就只有剩下什么买什么的份了，何况我这个七点多呢…
还有一个大的品类就是“汪子虾”，所谓汪子就是海边晒海盐的盐田，把海水从海里抽到一个个的盐池子，慢慢的一级级蒸发最后结晶形成海盐 。最初的所谓盐汪子虾就是从海里抽出来海水里带的虾，把不够个头的虾苗放在盐田里喂养长大一段时间的海虾 。现在经过技术的改良，以及引进国外优秀的新品种培养的南美白对虾已经可以通过从虾苗开始一步步的适应淡水从而完全淡水饲养，而新的汪子虾就是不经过淡化，直接把虾苗放到盐田里饲养，这种虾虽然跟淡水虾相比生长缓慢，但是皮硬肉脆，紧实弹牙，口味比肩海捕虾深受大家伙的喜爱 。这种虾在封海禁渔的时候是人们解馋的不二选择，价格也有点小贵；但是随着开海，大量的新鲜海鲜上市，也对它是一个不小的冲击，虾养的过大之后喂食量和死亡率都逐步攀升，新的虾苗也无法下池，所以这个时候买些汪子虾吃或者存着也是不错的选择 。
【虾的雅称 为什么叫对虾】
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