怎么做咸蛋豆腐汤的做法
用料：咸蛋黄适量 ， 豆腐1盒 ， 香肠1根 ， 蟹柳1根 ， 盐适量 ， 水淀粉少许 ， 高汤适量 ， 花生油适量 ， 白胡椒粉适量 。具体做法如下：
1、将蛋黄蒸15分钟 ， 晾凉后用勺子背碾碎 ， 将豆腐切城1厘米的小块 ， 放入沸水中 ， 加1克盐 ， 泡5分钟；
【怎么做咸蛋豆腐汤的做法】2、将香肠切丁 ， 蟹肉棒切丝 ， 锅内放少量油 ， 小火把蛋黄炒至泡沫 ， 放入香肠和蟹肉拌匀；
3、加入高汤烧至微开 ， 加入豆腐 ， 开锅后略煮 ， 加入盐 ， 加入白胡椒粉 ， 最后用少许水淀粉勾芡即可完成 。
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