大家好，郝之琴来为大家解答以上问题 。为什么蔬菜煮熟后热量升高，蔬菜煮熟后热量升高是怎么回事很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、蔬菜属于一种富含膳食纤维的食物 。热量的主要来源是糖，糖基本不含脂肪和蛋白质，所以蔬菜本身热量很低 。
2、煮熟的蔬菜的热量来源不仅是其所含的热量，还有添加食用油的热量 。
3、因此，煮熟的蔬菜热量值会降低，但如果加入过多的食用油，煮熟的蔬菜热量会比煮熟前高 。
【蔬菜煮熟后热量升高是怎么回事 为什么蔬菜煮熟后热量升高】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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