秋季食补吃火锅有讲究 如何选购火锅底料( 二 )
总结：秋季滋补大家也要注意肥胖问题哦，不要不分虚实乱补 。给身体造成伤害哦 。吃火锅时，肉类食物与蔬菜要同时搭配吃，才最健康 。
如何选购火锅底料？
进入冬季，很多人偏爱吃火锅 。然而如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害 。如何科学选购火锅底料，吃得放心呢？下面小编就为你支几招：
去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣 。如何辨别“加料”火锅？一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂 。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂 。
在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料 。辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡 。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化 。
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