龙井冲泡方法与时间

冲泡龙井茶煮水初沸即可 , 这样泡出的茶水鲜爽度较好 , 沏茶的水温 , 要求在80℃左右最为适宜 , 茶与水的比例要恰当 , 通常茶与水的比例为1:50~1:60左右 , 这样冲泡出来的茶汤浓淡适中 , 大约冲泡3-5分钟即可饮用 。
龙井冲泡方法与时间

龙井冲泡方法与时间



龙井茶的冲泡 , 要求茶具洁净 , 通常用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡 , 杯、碗内瓷质洁白 , 便于衬托碧绿的茶汤和茶叶 。
泡茶的水质要好 , 通常选用洁净的优质矿泉水 , 也可用经过净化处理的自来水 , 水的酸碱度为中性或微酸性 , 切勿用碱性水 , 以免茶汤深暗 。
【龙井冲泡方法与时间】 冲泡的手法很有讲究 , 要求手持水壶往茶杯中注水 , 采用“凤凰三点头”的手势 , 使注入的热水冲动茶叶 , 上下浮动 , 茶汁也易泡出 。

    推荐阅读