薏米杏仁粥的做法
【薏米杏仁粥的做法】 薏米杏仁粥的做法其实很简单的 ， 下面就让我来给您具体的介绍一下吧 。
薏米杏仁粥 薏米杏仁粥的材料 薏米30克 ， 杏仁10克 ， 大米50克 ， 白糖适量 。
薏米杏仁粥的做法 杏仁去皮心 ， 薏米、大米淘净 。先取薏米、大米煮粥 ， 待半熟时下杏仁 ， 煮至粥成 ， 加白糖调味服食 。
介绍:
健脾除湿 ， 除痰祛腻 。适用于脾胃湿热所致的大便溏薄、肛门灼热、小便短黄、淋漓涩痛、咳嗽痰稠等症 。
薏米杏仁粥的功效 薏仁又名薏苡仁 ， 一般常用的薏仁为白薏仁 ， 是薏仁除去外壳与种皮的榖仁 ， 而糙薏仁则是指除去外壳后的部分 ， 外皮为深咖啡色 ， 维生素B群与纤维质较完整 。虽然其为榖类中脂肪与蛋白质含量最丰富的一种 ， 但是由于它容易代谢 ， 所以吃多了也不会发胖 。薏仁同时也含有多量的维生素A、C、D、E与B群 ， 若每天食用60g的薏仁 ， 可有效降低胆固醇及三酸甘油脂 ， 预防高血压、中风以及心脏血管疾病 。
薏仁具有利尿、消水肿的功用 ， 可促进新陈代谢 ， 帮助排便 ， 所以有助于体重减轻 。此外 ， 薏仁还对淡化斑点有帮助 ， 可使肌肤较白晰 ， 长期食用薏仁便可达到减肥与美白的功效 。
薏仁粒较难煮熟 ， 煮之前需以温水浸泡2∼3小时 ， 让它充分吸收水份后再与其他米类一起煮熟即可 。
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