煮绿豆应该用冷水还是热水
煮绿豆应该用冷水下锅，冷水下锅可以让水分逐渐渗透到绿豆内部，这样可以让绿豆的口感更加酥烂，营养物质也不会流失，同时还能保证绿豆受热均匀 。而热水下锅煮绿豆会导致绿豆皮爆开，里面的营养物质会流失，且容易出现夹生的现象 。
煮绿豆应该用冷水下锅 【煮绿豆应该用冷水还是热水】
煮绿豆应该用冷水下锅，冷水下锅可以让水温逐渐渗透到绿豆内部，这样煮出来的绿豆口感会比较酥烂，且营养成分不会被破坏 。
若是在水烧开之后放入绿豆煮制，绿豆直接接触到开水后，其外壳会很快被煮熟并爆开，里面的营养物质会流失 。
此外冷水下锅可以让绿豆受热更均匀，绿豆的外皮和内部都会被逐渐煮熟 。而开水下锅会导致绿豆受热不匀，容易出现夹生的现象 。
推荐阅读
- 河蚌煮粥该怎么做
- cdr描边应该咋操作
- cdr文字描边应该咋操作
- cdr居中应该怎么操作
- 熬粥开水放米还是冷水
- cdr导出pdf应该咋操作
- 白灼花螺煮几分钟窍门
- cdr导出应该如何操作
- 百合怎么煮
- cdr导入ps应该怎么操作