山药是什么,山药有几种


山药是什么,山药有几种

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山药是一种既可以做食材 , 又可以做药材的植物 , 它的形状呈现为圆柱形 , 一般比较的笔直 , 外表皮是黄白色或淡黄色的 , 长度大约15-30厘米左右 , 质地比较的坚实 , 里面是白色的 , 味道比较淡 , 并且发黏 。它的主产地是河北、河南、广西 , 喜欢生长在温暖的地方 , 冬季害怕寒冷的气候 , 耐不住霜冻 。

山药是什么,山药有几种

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一、是什么
1、形态:山药是一种既可以做食材 , 又可以做药材的植物 , 生活中很常见的 。它属于薯蓣科植物的干燥根茎 , 形状呈现为圆柱形 , 一般比较的笔直 , 略微有些弯曲 , 外表皮是黄白色或淡黄色的 , 上面有纵向的沟 , 还有一些须根 , 长度大约15-30厘米左右 , 直径大约1.5-6厘米左右 。质地比较的坚实 , 比较的重 , 里面是白色的 , 味道比较淡 , 微微有些发酸 , 并且发黏 。
【山药是什么,山药有几种】
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2、产地:它的主产地是河北、河南、广西 , 其余的浙江、湖南、四川、山东、贵州、山西、陕西等地也有栽培 。
3、习性:它喜欢生长在温暖的地方 , 喜欢充足的阳光 , 对于土质要求肥沃、疏松 , 还需要排水良好 , 冬季害怕寒冷的气候 , 耐不住霜冻 。
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二、有几种
山药主要分为两个种 , 一是普通山药 , 二是田薯 , 还具有五个变种 。其中细分的品种主要有麻山药、铁棍山药、水山药、小白嘴山药、细毛山药等 , 这些品种都比较常见 。
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