种了这10盆香草，家里不用买调料了

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现在做饭的时候，谁不会抓上几把调味料啊~比如紫苏啊之类的，在家里种上几盆香草，想用的时候直接摘几片叶子，绿色环保还省钱！

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紫苏

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用紫苏叶和粳米、红糖做成紫苏粥，有温胃散寒的作用，对于偶然感染风寒的患者也有效。也可以加入味精、麻油、酱油等调味料进行凉拌，食用能够减缓咳嗽、气喘、恶寒发热等症状。
养护方法：

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家庭养殖选择皱叶紫苏比较好，适应性比较。盆土用8份熟菜园土、1份腐熟有机肥、0. 5份复合肥，加少量过磷酸钙混合配制装盆。每盆播1穴，3粒种子，播后覆土，浇足出苗水，出苗后放在阳光充足的地方养护。
生长旺盛的时候保持盆土湿润，注意不要积水，并追速效肥2~3次即可。只要叶片长到一定大小随时可采摘食用，并随时摘除已进行花芽分化的顶端。如果是观赏用的就不必了。
罗勒

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罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
养殖方法：

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罗勒对寒冷非常敏感，喜欢温暖湿润的生长环境，耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝。
对土壤要求不严格。若是想要罗勒长得好长的茂盛，宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。
牛至

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直接摘取生鲜枝叶，加入肉类料理中可改善腥味，另外将叶片干燥保存后，不论是花茶的冲调，或是西点面包及各式烹调料理中，都是极佳的材料。
养殖方法：

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从室外牛至植物的尖端剪下枝条种植，将盆放在朝南的窗口，就可以生根发芽了！管理较粗放，一般无病虫危害。冬天的时候记得搬入室内。
锦葵

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锦葵花非常美丽，锦葵的叶子磨成粉，还是一种很好的香料。
养殖方法：

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锦葵的管理也比较粗放，浇水见干见湿即可，入冬后应及时移入室内，放置向阳温暖之处，保持室内温度3-5℃，可以越冬，盆土应偏干忌湿，防烂根。有时会落叶，翌春会重长出新叶。
百里香

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新鲜的百里香适合为干豆类、调味汁、鸡蛋、蔬菜、肉馅以及烤肉和烤鱼等调味。新鲜的和干燥的百里香都比较耐煮，是汤类、炖菜、什锦砂锅、番茄汁等的理想调味品。

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养护方法：
百里香栽培环境要光线充足，否则植株会徒长。对土质的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合珍珠岩使用。
最合适的生长适温为20℃到25℃，栽培时要特别注意夏季的高温，在温度较高时可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉的地方越夏。
藿香

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藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。比如藿香鲫鱼、藿香煎饼等等！
养护方法：

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藿香对土壤要求不严，一般土壤均可生长，但以土层深厚肥沃而疏松的砂质壤土或壤土为佳。
怕积水，在易积水的低洼地种植，根部易腐烂而死亡。
欧芹

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欧芹又称法香、荷兰芹，在西餐中被广泛应用在香肠、肉类、面包等食品的烹调中。新鲜的欧芹气味淡雅，剁碎后可以闻到比较浓烈的香草气味，它可以掩盖食物的特殊味道，同时又烘托出食材天然的味道，和桂皮一起使用还可以去掉强烈的臭味。