问卖什么小吃利润大其实这个问题要综合考虑 。如果从食品成本来分析，按照食品行业通常的成本，饮料是比较赚钱的 。比如烤肉串，按28元的真羊肉算 。每斤25个烤肉串，每个烤肉串的成本比1块钱的多 。然后0.1元大概有一根竹签 。算上人工，每个烤肉串的成本是2元，电烤或者炭烤，然后加水和算上饮料就不一样了 。基本上除了牛奶，其他大多数饮料比较贵的部分就是包装 。100块就能洗出500杯左右的固体饮料粉 。供水成本，每杯0.4元的食品成本，包装，人工等 。基本都在1-1.5元左右 。如果卖掉的话，差不多能拿到6-10元，食物损耗低 。所以从食品成本来看，饮料的利润是很大的 。
其次，要看销售区域，写字楼集中的地方，高端大气的高品位高性价比的零食受欢迎，有地方特色和故事、噱头的零食受欢迎，因为利润就是单纯的单价乘以数量乘以成交率再减去成本，所以受欢迎的地方销售基数大，成交率大 。所以卖什么零食盈利需要具体分析 。
利润=价格-成本，那么我们先来看看成本是多少 。现在店铺的成本包括租金、人力、食材、损耗、选择成本(所谓的选择成本就是他选择这个的时候损失的其他收入)，因为他之前和很多真正的老板打过交道，对它有一定的了解 。
首先，个人所知比较赚钱的零食是奶茶 。大学的时候换过几个奶茶店老板 。基本成本不到一美元的奶茶，大概七八块就能卖出去 。这个利润是可以计算的，其中奶茶的配方基本相同，只是用料多料少的问题；茶叶店在学校和商业区周边很受欢迎，三四线城市没有这么强的品牌效应 。
我知道利润比较高的第二家小吃店，属于鸡排 。现在鸡排的市场价基本是10块 。跟其他类型的，利润也高；同时，目前的鸡排已经基本被几大品牌占领，个人不推荐原创 。毕竟麦当劳的鸡排没做过.
第三种属于烧烤和烤鱼，尤其是南方的烧烤 。同等价位，北方的串串明显大很多 。以杭州为例，一个串串要3块钱，平均吃30个串串 。这种情况下，大家也可以估算一下利润 。
冷皮的中国汉堡和煎饼也应该算一类 。冷皮的均价十几块钱，而冷皮的成本在两块钱左右，并没有形成很大的品牌效应 。做起来也是精品生意，门槛不高 。
问卖蔬菜利润怎么样目前是食品市场的干货调料，比较近几天也在准备上菜！我以前做过，因为我的孩子没有做过，因为他们还小！
蔬菜利润可观 。具体利润和利润我分五点讨论 。
一、购买渠道
二、价格的制定
第三，菜肴的摆放和安排
第四，如何确定销售目标
动词（verb的缩写）销售渠道的拓展
1.购买渠道
估计很多人会对进货渠道嗤之以鼻，那不去批发市场审批吗？
可以，但这只是一个方面！而且批发市场也不是比较便宜比较新鲜的！我们不介绍批发市场 。这里介绍一下批发市场外的零教蔬菜！
一般批发市场价格都是批发商定的，讨价还价的空间不大！市场外有很多农民种植的蔬菜，新鲜，有很大的议价空间，尤其是时令蔬菜 。如果要做，就得从农民那里采集时令蔬菜，新鲜，有利可图 。剩下的就是找批发商了！
2.定价
可能有人又说了一遍，这不是很简单吗？别人卖我就卖！如果你这么说，你的生意不会长久！
价格制定包括：购买价格，10运输成本，10损耗，10除冰价格！
除冰可能很多人都不知道 。
一般来说，装小蔬菜、西红柿、生菜、茄子、黄瓜等蔬菜的浸泡盒里会有两瓶1-5升的冰块，包含在你的购买价格里！因为有的和批发商有长期接触，他们的进货价肯定比你的新手低！除了以上因素，为什么你的价格和别人一样？
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