豌豆粉可以做什么小吃
豌豆粉可以做成凉拌豌豆粉 ， 准备好食材之后把豌豆粉和水以1：3的比例放入锅里搅拌并加热 ， 同时加热搅拌面粉糊 。静置面粉糊之后把面粉糊切条倒入碗里 ， 再倒入食醋、食盐、白糖、味精、花椒粉等食材之后搅拌均匀就可以吃了 。
步骤1
将准备好的豌豆粉倒入锅中 ， 同时加入三倍的水搅拌均匀 ， 小火加热并且不停的搅拌 ， 避免豌豆粉沉淀之后质地不均匀 。
步骤2
继续不停的搅拌豌豆粉糊 ， 直到面糊变稠之后变白、起小泡为止 ， 此时盖上锅盖焖一会继续小火加热 ， 把面糊煮出大泡后停火 。
步骤3
【豌豆粉可以做什么小吃】 煮好的面粉糊十分均匀并且颜色也处于透明色 ， 把面粉糊静置之后放凉 ， 反扣在盘子上切成块状或者条状备用即可 。
步骤4
把切好的豌豆粉放入碗里 ， 同时倒入食醋、食盐、白糖、味精、花椒粉、生抽、油泼辣子等食材 ， 搅拌均匀之后就可以食用了 。
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