做厨师好吗
【做厨师好吗】
做厨师好 。一名优秀的厨师必须具有优良的厨德 。有的厨师拥有高超精湛的技艺却缺少烹饪职业道德 。良好的厨德有很多要素：“要热爱本职 ， 踏实工作 ， 谦虚谨慎 ， 持之以恒 ， 精益求精 ， 遵守饮食食品要求 ， 亲和同行 ， 尊重前辈 ， 爱戴晚辈 。厨师要想食客提供安全、卫生、科学、合理的菜点 ， 看看有的厨师为了卤制品色泽亮白就加入双氧水；在汤料中加入樱粟壳让食客上瘾等等；烹饪水平的提高在于厨艺工作者的共同努力 ， 厨艺者能相互交流、研讨 ， 学习才能推动饮食进步 ， 同时中国烹饪博大精深 ， 学无止境 ， 有些厨师成名后或在大赛上得了奖牌 ， 就开始高高在上 ， 一副拒人千里之外的态度对待同行 。
