做熟的海参为什么硬
【做熟的海参为什么硬】
长时间蒸煮，海参体壁内的胶原纤维还会受热收缩，把里面的水挤出来，导致变硬 。
做法：
1、香菇洗净，去根，焯水后切片；
2、罗汉参去皮，切片；
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透；
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅 。
推荐阅读
- 河蚌体内珍珠的形成过程是
- 12w灯泡一小时耗电量
- 10h是什么意思
- 猫屎咖啡是真的猫屎吗
- 牛肉是属于发的东西吗
- 辣椒酱的制作方法及配料
- 监控不显示画面怎么办
- 13妖什么牌
- 苹果x手机电池容量是多少
- x和xs外观区别是什么