做饼干用什么面粉
【做饼干用什么面粉】饼干面粉分两种，一是高筋面粉，二是低筋面粉，具体选择要根据所做的饼干决定，具体选择如下：
1、薄脆饼干，这类饼干是用高筋面粉做出来的，从名称上面可以看出来饼干的形状很薄，因为薄所以用高筋面粉，因为高筋面粉中的面筋含量高能有效的支撑薄脆饼干的定性；
2、酥性饼干里，这类饼干是用低筋面粉制作而成，而低筋面粉因为做出来的产品酥、脆、香而闻名，这种饼干选料一般是低筋面粉 。
推荐阅读
- 腊猪尾巴怎样做好吃
- 红豆米饭怎么做
- 河蚌煮粥该怎么做
- ps金属光泽要怎么做
- 1到12级风用那些现象表_示
- 防晒喷雾喷在丝袜上有用吗
- 辣椒酱的制作方法及配料
- 手机64g内存够用吗
- 12306的积分有什么用
- 12345电话是做什么的