牛蹄筋每100克嘌呤是多少
牛蹄筋每100克嘌呤是40mg 。牛蹄筋为中嘌呤食物 ， 建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃 。
别名：牛筋 ， 牛蹄肉筋 。牛蹄筋（牛筋）就是附在牛蹄骨上的韧带 ， 牛蹄筋属于动物类食物 ， 但由于主要是结蒂组织、不易被人体消化吸收 ， 产生尿酸比较慢 ， 血尿酸浓度相对低 。
【牛蹄筋每100克嘌呤是多少】蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含胆固醇 ， 最主要作为结构成分 ， 分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内 ， 其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液 ， 起润滑作用 。在基质中 ， 蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构 。基质中含有大量的透明质酸 ， 可以细胞表面的透明质酸受体结合 ， 影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为 。
推荐阅读
- 牛肉是属于发的东西吗
- 1寸直径水泵每小时能抽多少吨水
- 美国牛头梗厉害吗，牛头梗犬对战比特犬的结局
- 每个人都需要个税汇算清缴吗
- 中秋节贺词祝福语简短 中秋节的好句摘抄
- 煎牛排的家常做法
- 煎牛排的做法
- 牛排几分熟
- 1pmolL等于多少ngml
- 肥牛片怎么做好吃