花生米的功效与作用
【花生米的功效与作用】
1、降胆固醇
食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸 ， 并使其排泄增强 ， 从而降低胆固醇 ， 对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显效果 。
2、保护心脏
研究发现 ， 用餐后 ， 血液中的甘油三酯会出现短暂增加,适量吃点花生 ， 有助于抑制甘油三酯水平 ， 减少动脉扩张 ， 预防心脏病和脑中风 。花生之所以护心 ， 关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 。
3、滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质 ， 对产后乳汁不足者 ， 有滋补气血 ， 养血通乳作用 。
4、预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 ， 当这些物体经过肠道时 ， 与许多有害物质接触 ， 吸取某些毒素 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用 ， 减少肠癌发生的机会 。
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