自做番茄酱需要些什么配料
【自做番茄酱需要些什么配料】
西红柿 ， 醋 ， 白糖 ， 盐放一点 ， 一碗水；将买来的几个中等大小(约1000克)的西红柿洗净；把西红柿切簿片 ， 备用；在锅中放入2大碗水 ， 烧开 ， 将切好的西红柿片放入；等大火烧开了 ， 转中小火 ， 熬至西红柿皮脱落 ， 用漏勺将皮捞出；再加5茶匙盐 ， 继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态 ， 关火 ， 冷却；将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中 ， 盖紧盖后 ， 这样番茄酱就好了 。
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