紫甘蓝泡菜怎么做如何做好吃
紫甘蓝泡菜的做法：
主料：紫甘蓝1个、萝卜1根 。
辅料：泡椒、果醋、白醋、生抽、精盐、话梅、桂皮 ， 八角 ， 香叶、冰糖 。
步骤：
【紫甘蓝泡菜怎么做如何做好吃】1、紫甘蓝撕片 ， 萝卜切成长条块状 ， 用水洗净备用；
2、往紫甘蓝和萝卜中加入精盐 ， 用手混合抓均匀 ， 抓出水 ， 腌制半小时；
3、将腌制好的紫甘蓝和萝卜 ， 拧干放入干净的盒子中；
4、加入生抽 ， 冰糖 ， 果醋 ， 白醋 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 泡椒 ， 话梅 ， 些许冰块 。
5、放置两天即可食用 。
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