荷包蛋怎么煎
煎荷包蛋的做法：
用料：鸡蛋 ， 食用油 ， 葱花 ， 酒 ， 盐 ， 味精 。
【荷包蛋怎么煎】步骤：
1、将洁净的铁锅置中火上烧热 ， 放少量食用油；
2、敲入一个鸡蛋 ， 待底层结皮 ， 用锅铲将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄成荷包形；
3、两面煎成嫩黄色出锅 ， 放入已经准备好的调味汤汁中；
4、将汤锅端至旺火上 ， 加适量葱花、酒、盐、味精 ， 烧沸后改用小火 ， 五分钟后即可 。
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