如何炒川味鸭子
主料：鸭肉一千五百克 。
辅料：洋葱一百克 ， 柿子椒五十克 ， 料酒十五克 ， 盐八克 ， 鸡精三克 ， 生抽十克 ， 老抽十五克 ， 八角十克 ， 桂皮五克 ， 大蒜十五克 ， 辣椒五克 ， 花生油七十五克 ， 姜十五克 。
做法：
1、鸭肉洗净斩块；
2、鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
3、洋葱、青、红椒洗净；
4、姜、洋葱擦成细丝；
5、辣椒切丝；
6、蒜拍碎切成末；
【如何炒川味鸭子】7、点火起油锅 ， 烧热后倒入腌制好的鸭肉 ， 略微的过一遍油
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