柱侯酱制作方法
材料：辣椒、蒜头、红葱头、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、冷开水、盐、细糖、鸡精粉、沙拉油 。
做法：
1、辣椒与冷开水、盐 ， 放入果汁机中绞碎；
2、蒜头及红葱头分别切末；豆瓣酱剁碎 ， 豆豉洗净沥干切碎备用；
3、炒锅放入沙拉油烧热 ， 将蒜末及红葱末放入锅中以小火炒约30秒；
4、加入豆瓣酱、甜面酱及豆豉炒香；
【柱侯酱制作方法】5、将辣椒泥及细糖、鸡精粉一起加入 ， 以小火持续炒约5分钟至浓稠即可 。
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