腐竹和油豆皮的区别是什么
【腐竹和油豆皮的区别是什么】
1、外形不一样 。油豆皮是豆浆起膜以后，挑出整束的晾晒而成 。腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成的 。
2、口味不一样 。油豆皮豆香浓厚，腐竹皮薄性韧 。
3、食用方法不一样 。油豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等 。腐竹除开拌凉菜、烧菜，还能够用于煎炸，涮火锅 。
4、营养元素不一样 。油豆皮和腐竹的生产过程不一样，其营养元素还是略微差别的 。
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