黑豆蒸鸡蛋作用与功效
作用功效：
1、健脑益智 ， 含丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 避免老年人的智力衰退 ， 改善各个年龄组的记忆力；
2、保护肝脏 ， 含丰富蛋白质 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 ， 可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能；
3、防便秘能够帮助肠道蠕动 ， 使体内胀气与毒素顺利排除 ， 能改善便秘；
4、防止大脑老化 ， 不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂 ， 它是形成脑神经的主要成份 ， 所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝 ， 健脑益智的作用；
5、美容护发 ， 含有丰富的维生素B群及维生素E ， 皆为养颜美容所需之营养成分 ， 尤其含多量的泛酸 ， 对乌发不变白也有帮助；
【黑豆蒸鸡蛋作用与功效】6、微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量高 ， 而这些微量元素对延缓人体衰老 ， 降低血液粘稠度等非常重要 。
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