正宗撒尿牛肉丸怎么做的
【正宗撒尿牛肉丸怎么做的】主料：牛肉2斤、濑尿虾半斤；
辅料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒 。
步骤：
将牛肉碎筋 ， 击打；将濑尿虾剥壳去肠 。放入果汁机中打成泥状；放入锅中 ， 加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味；将虾浆煮至半熟 ， 放入铁盘放凉 ， 之后放入冰箱使之结冻；牛肉处理好之后 ， 将冷冻好的虾浆切成方块状 ， 将方块仔细塞入牛丸 。煮好高汤 ， 将牛丸放入煮透即可 。
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