正宗的北京烤鸭怎么做
【正宗的北京烤鸭怎么做】
主料：北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼 。
步骤：1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下 。2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间 。3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止 。4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起 。5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷 。6、用糖水淋鸭身 。7、将鸭子吹干 。8、在鸭肛门做堵塞 。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉 。9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可 。
推荐阅读
- 河蚌体内珍珠的形成过程是
- 12w灯泡一小时耗电量
- 10h是什么意思
- 猫屎咖啡是真的猫屎吗
- 牛肉是属于发的东西吗
- 辣椒酱的制作方法及配料
- 监控不显示画面怎么办
- 13妖什么牌
- 苹果x手机电池容量是多少
- x和xs外观区别是什么