曲奇怎么做 曲奇做法简述
曲奇做法如下 。
1、把黄油从冷冻环境中取出 ， 放在一个较深的盆里 ， 室温软化 。
2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉 。
3、搅打黄油至顺滑 ， 加入绵白糖 ， 继续打至黄油顺滑 ， 体积稍有膨大 。
4、分三次加入打散的鸡蛋液 ， 每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次 ， 搅打完成后 ， 黄油成蓬松的羽毛状 ， 筛入低筋面粉 ， 再加入香草粉 ， 搅拌均匀 。
5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀 ， 直至面粉全部湿润 。
【曲奇怎么做 曲奇做法简述】6、把面糊装入裱花袋中 ， 用花嘴巴在烤盘上挤出花纹 ， 放入预热好的烤箱190度 ， 上下火十分钟左右就好了 。
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