蒸蛋为什么蒸起很泡不嫩
【蒸蛋为什么蒸起很泡不嫩】是因为蒸老了 。先将新鲜鸡蛋打均匀 ， 加入很少量盐 ， 这时的蛋液会比之前更稀、黄 。现在加点温水 。水的量很重要 ， 太少会觉得蛋羹比较老 ， 太多水 ， 就是稀的 ， 水的用量一般就是用蛋壳装水的量 。之后加点香油水 。烧一锅清水 ， 放上蒸隔 。水一定要开以后 ， 再把蛋液放上蒸隔 ， 然后开小火 ， 锅盖一定要留缝 ， 这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼 ， 口感也不会老 。大概十到十五分钟 ， 鸡蛋羹就好了 。
推荐阅读
- 躲猫猫为什么叫躲猫猫
- 电脑经常死机是什么原因 电脑为什么老是死机
- 蚊子为什么这么毒
- 比特犬为什么会立耳
- 比特犬为什么怕土狗
- 烤箱烤出来的面包为什么干硬
- 为什么要买车
- 床单为什么会变黄
- 微信充值为什么扣手续
- 巴金被称为什么